Ролл "Тигровый дракон"

Блюдо азиатского фьюжна, в котором сбалансированы контрасты текстур и вкусов.Снаружи ролл укрыт слайсами подкопченного угря, с карамельным соусом унаги и обжаренным кунжутом. Начинку составляет тигровая креветка, обжаренная в кляре темпура. Ее деликатный вкус раскрывается вместе с нежным сливочным сыром, а ломтики спелого манго добавляют блюду фруктовую свежесть и приятную кисло-сладкую нотку. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.