Мини-ролл «Кранч угорь» с манговым соусом

Изысканный вариант для любителей копчёной рыбы. В основе — нежный сливочный сыр и хрустящий огурец в золотистой панировке. Главную роль здесь играет «шапочка» из рубленого жареного угря, замешанного с пикантным соусом спайси. Мы обжариваем ролл для придания корочке текстуры, но подача в горячем виде не предусмотрена — это позволяет сладости манго и насыщенному вкусу угря составить идеальный дуэт. Порция из 4 кусочков уже укомплектована соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.