Сет роллов "Огни заката" (Запечённый лосось, Темпура с шапочкой из лосося)

Насыщенный ансамбль для фанатов лосося и пикантных акцентов. Мы запекаем ролл под плотным слоем острого сырного соуса с Пармезаном и шрирачей, которая дает выразительный согревающий эффект. Вторая половина сета — золотистая темпура: на хрустящие кусочки мы выкладываем рубленый лосось в дерзком трио соусов — спайси, мангового и сладкого чили. Помните, что блюдо не готовится для горячей подачи: именно в таком виде сохраняется баланс между нежной начинкой и хрустящим кляром. В комплекте — соевый соус, васаби и маринованный имбирь.