Лавандовый ролл "Бали"

Гастрономический эксперимент, ставший хитом. Лосось полностью обволакивает ролл, гарантируя насыщенный вкус в каждом кусочке. Внутри — мягкий сливочный сыр и огурец на подушке из лавандового риса. Главная фишка — дерзкое сочетание соуса унаги и сублимированной клубники: ягодная кислинка разбивает сладость соуса и создает яркий контраст, который по-новому раскрывает вкус охлажденной рыбы. Комплектуется с соевым соусом, имбирем маринованный и васаби.